Dah lama Ummi nak buat sauce carbonara ni. Tapi takut tak jadi. Maklumlah biasa buat blognese aje. Siang tadi buat kuih, malam kita makan makaroni carbonara. Malas nak masak sphagetti. Dah boring. Carbonara sesuai dengan fettucini. Ala yang macam kuey teow tu. Tak lalu la plak.. Dah la pagi tadi goreng kuey teow. So kita guna makaroni sudah.. Tu je yang tinggal dalam simpanan.
Sejak mula cuti ni asyik nak explore memasak ngan mengemas. Alhamdulillah dah banyak perubahan pada rumah - tapi nak buat kena pelan2.. So menu kena tukar ari2 takut bebudak ni boring. Payah jugak nak pikir menu untuk tiap2 ari. So mari kita masak makaroni carbonara. Alissa payah makan. Tak suka western food. Adriana senang makan. Semua pun dia akan rasa melainkan yang pedas. Senang nak bawa berjalan.
Mr Kingshah kata sedap jugak ye.. Dah selalu makan blognese, sekali sekala tukar sedap jugak. Alhamdulillah.. kalau sedap.. Rupanya mudah aje masak..
BAHAN-BAHAN
1. Makaroni
2. Daging ayam cincang
3. Sosej dipotong dan rebus
4. 1/3 biji Capsicum - potong dadu
5. 1/2 biji bawang besar - potong dadu
6. 3 ulas bawang putih - cincang
7. sos karbonara * macam dalam gambar
8. 4 biji cendawan butang - dihiris nipis
9. minyak zaitun untuk menumis
10. garam secukup rasa
11. lada hitam secukup rasa
12. air
13. Cheese - Ummi pakai cheddar cheese aje
CARA-CARA
1. Didihkan air untuk merebus makaroni. Bila air dah mendidih, masukkan makaroni, sedikit garam dan sedikit minyak untuk mengelakkan melekat
2. Panaskan kuali. Masukkan minyak zaitun.
3. Bila minyak dah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih.
4. Bila dah kekuningan, masukkan ayam cincang. Kemudian masukkan sosej dan gaul rata.
5. Bila ayam dan masak, masukkan cendawan dan capsicum
6. Bila semua dan empuk, masukkan sos karbonara. Masukkan air dan kacau.
7. Perasakan dengan garam dan lada hitam.
8. Bila dah mendidik masukkan cheese, kacau rata dan tutup air.
9. Sedai untuk dihidangkan..
 |
| Bahan-bahan: sosej, cendawan, capsicum, bawang merah, bawang putih |
 |
| Ayam cincang.. |
 |
| Sos karbonara |
 |
| Masukkan semua dan biarkan empuk |
 |
| Bila dah isi sos, camnilah rupanya |
 |
| masukkan cheese |
 |
| Ni makaroni |
 |
| ni sos |
 |
| Tara... dah boleh makan.. Alhamdulillah hampir habis dah.. Tinggal makaroni aje |
No comments:
Post a Comment